La recette de mon homme : Le brownie chocolat et haricots

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L’histoire de ce gâteau a commencé par un chili con carné où, comme à mon habitude, j’ai mis à tremper énormément d’haricots. Mon homme a d’abord pensé à une pâte d’haricots rouges. En regardant la recette, il lui a trouvé une ressemblance certaine avec celle de la  crème de marron et après quelques visites de site en site, il est tombé sur la recette de Not parisienne. Il y a mis son petit grain de sel et a attendu patiemment que je rentre. En arrivant, un thé m’attendait ainsi qu’une part de brownie… et un « tu peux goûter » plus que suspicieux … J’ai été bluffée : Non seulement, c’est bon, mais en plus c’est sans gluten et peu calorique !

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Ingrédients:

  • 400 gr environ de haricots rouges, bien rincés et égouttés
  • 2 gros œufs
  • 60 g de poudre de cacao non sucré
  • 200 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café d’huile
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 100 g de chocolat
  • 100 gr d’amandes torréfiée

IMG_3674Préchauffez le four à 180°C.

Prendre un moule rectangulaire et le couvrir  de papier cuisson.Dans  votre mixeur, mettre les haricots rouges cuits, les œufs, la poudre de cacao, le sucre, l’huile, le lait, le vinaigre balsamique, la levure chimique.

Mixez le tout. La pâte doit avoir une consistance lisse. Ajoutez ensuite le chocolat et les amandes concassés. Verser la pâte dans le moule.

Mettre au four 20 à 30 minutes suivant l’épaisseur du gâteau et la puissance de votre four. Le gâteau est cuit quand vous pouvez planter la lame d’un couteau au centre et que celle-ci ressort propre. Laissez le brownie refroidir et découper le en carrés.

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3 réflexions au sujet de « La recette de mon homme : Le brownie chocolat et haricots »

  1. Après la courgette et le potimarron je découvre maintenant que l’on peut faire des gâteau avec des haricots rouges, alors là je vais tenter!
    Des bisous

  2. Merci beaucoup d’avoir tenté ma recette ça me fait très plaisir! Je vois que ton homme l’a super bien adaptée en plus ^^ Honnêtement à aujourd’hui c’est la recette la plus bluffante que j’aie testé avec un ingrédient secret, mais qui sait j’en trouverai peut-être une autre prochainement ^^

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