Recette de mon homme : Le moelleux à la châtaigne

Ce weekend a comme un petit air d’automne. Les châtaignes ne sont, certes, pas encore tombées mais il nous faut écouler les pots de crème de marron de l’année précédente. Je préfère vous prévenir ce marroncake n’est esthétiquement pas à son avantage mais ne vous fiez pas à son apparence car c’est une véritable tuerie ! Addiction assurée ! 

le fondant à la châtaigne, dessert d'automne

Ingrédients :

450 gr de crème de marron

3 œufs

Une cuillère à soupe bombée de farine

Un demi sachet de levure

50 gr de beurre

1 cuillère à soupe de sucre

recette fondant à la chataigne

Faire fondre le beurre. Prendre les œufs, séparer les blancs des jaunes et les réserver chacun dans un récipient. Monter les blancs en neige. Mélanger la crème de marron avec les jaunes. Ajouter le sucre, la farine et la levure. Rajouter le beurre et mélanger. Incorporer doucement les blancs en neige. Beurrer un moule à cake. Four à 170° pendant 40 minutes environs.

recette dessert à la chataigne

dessert à la châtaigne, le fondant

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11 commentaires sur “Recette de mon homme : Le moelleux à la châtaigne

      1. M’en parle pas, je me gave de bêta carotène et passe ma vie sous ma lampe de chevet tellement je suis nostalgique !
        Non je déconne. Sauf pour la nostalgie. 😉

  1. humm…. ça a l’air trop bon, je vais tenter votre recette ; j’ai une autre recette aussi de gâteau à la crème de marron mais il y a plus de farine (moi je met de la farine de châtaigne) et un peu de crème liquide (je met de la crème d’amande)…

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