Spécial cuisine asiatique by Jamie

jamie we love asia

Jamie simplement, c’est le nom choisi par Jamie OLIVER pour son magazine de cuisine. Si vous vous intéressez un minimum à la cuisine, vous avez forcément entendu parler de Jamie OLIVER ou the Naked Chef comme on l’appelle Outre Manche. Sa cuisine est une cuisine simple, rapide, rock n roll, décomplexée et soumise aux inspirations venant des 4 coins du monde. Tout un programme ! Sorti depuis Mai 2013 en France, son magazine est loin d’être une nouveauté mais j’ai craqué ce mois -ci !  Accro à la cuisine asia, je ne pouvais pas laisser passer ce numéro  !

jamie cuisinez fun et facile

Comme d’habitude, la mise en page est soignée, les photos magnifiques. Bon, il faut prévoir de faire ses courses en fonction des recettes et surtout d’avoir une épicerie asiatique près de chez soi mais pas de panique une liste d’adresses est fournie ainsi que des eshops

jamie oliver recette

Un mini zoom sur la rhubarbe et la recette étonnante des tacos poisson/rhubarbe

jamie oliver

Au programme aussi, des astuces simples mais qui changent tout, comme la technique pour rendre croustillante la peau d’un canard.

canard jamie oliver

Ou encore la recette de la pâte utilisée pour réaliser les raviolis à la vapeur et sous forme de lapins !

jamie oliver asie

Des recettes surprenantes comme celles des liserons d’eau sautés ou encore les maquereaux fumés au mirin en passant par des recettes plus classiques comme celles des pâtés impériaux, on voyage à travers les continents asiatiques, j’ai adoré !

recette cuisine

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